MENÚS DE NAVIDAD 2017

Menú picoteo 20 € / px

Barra libre de vino, cerveza o refrescos (1 hora 15 “)

8 pases de picoteo

  • Tabla de quesos del país con uvas y nueces
  • Tortilla de patatas caramelizada “Pruébame”
  • Croquetas melosas de jamón ibérico
  • Berenjenas rebozadas con naranja amarga y mostaza miel
  • Triangulos de jamón y queso
  • Stycks de pollo crujiente rebozado en panko
  • Pincho de solomillo ibérico y brie con glaseado francés
  • Degustación de dulces

 

 

Menú 25 € / px

Primero a elegir:

  • Crema tibia de calabaza con crujiente de queso de Parma
  • Ensalada de langostinos aguacate y mango y culist de frutos rojos

Segundo a elegir:

  • Carrillera estofada al vino tinto con parmentier de patata y aroma de trufa
  • Lomitos de lubina sobre pisto de verduras

Postre

Sorbete de mango

Piña natural con canel de helado

 

 

Menú 35 € / px (mínimo 6 personas)

A compartir:

  • Ensaladilla de remolacha con ventresca
  • Croquetas melosas de jamón ibérico
  • Gambon plancha
  • Tempura de berenjena con aroma de cítricos y miel de caña

segundo a elegir

  • Entrecot premium de ternera a la pimienta verde
  • Bacalao confitado al pipil de mango

Postre

Melón con granizado de cava y aire de mandarina

Torrija de pan brioche con arena de galleta y mermelada de frutos rojos

Menú 45 € / px

A compartir:

  • Rissoto cremoso de boletus y foie con lascas de parmesano
  • Ensalada de langostinos aguacate y mango y culist de frutos rojos

Segundo a elegir

  • Solomillo de ternera a la parrilla con glaseado francés y patatas crujientes
  • Merluza en salsa verde

Postre

Sorbete de mango

Torrija de pan brioche con arena de galletas y mermelada de frutos rojos

Copas después de la cena 6 € Premium 8 €

Menu Ejecutivo Domingo 2/6/17

Menu Ejecutivo Domingo

Carta

Desayunos

AF TM CARTA DESAYUNOS

MENÚS DE NAVIDAD PARA GRUPOS

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Semana Santa /// Café + torrija = 2,50€

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SAN VALENTIN 2016

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